著書・訳書
「ラーメンの経済学」(角川書店)
「大人のもてなし珠玉の名店」(東京書籍)
「EVA創造の経営」(東洋経済)
「続EVA創造の経営」(東洋経済)
「富を創造するEVA経営」(東洋経済)
「組織調査ハンドブック」(有斐閣)
「超らーめんナビ」
noodle.edia.ne.jp/pc/pc.php
「東京とんかつ会議」
msh.weblogs.jp/season/%E3%81%A8%E3%82%93%E3%81%8B%E3%81%A4%E7%95%AA%E4%BB%98/
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History of tourism
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